Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, mà nguyên liệu cũng lại rất dễ làm. Bình thường cua hấp sẽ có chút mùi tanh, thêm chút bia cho món cua giảm được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn. Nào chúng ta cùng vào bếp làm món cua hấp bia.
Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- Cua thịt 700gr
- Bia 1/ 2chai
- Hành tây 1/ 2củ
- Gừng 1củ
- Ớt sừng 2 trái
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Cua bạn ngâm vào thau nước đá để cua ngất tạm thời và khi hấp cua không bị rụng chân. Khi cua đã cứng người lại, bạn tháo dây buộc, dùng bàn chải đánh răng cọ khắp mình cua, các kẽ chân,… cho thật sạch, sau đó rửa cua lại một lần nữa để loại bỏ hết bùn đất, cặn bẩn trên mình cua.
- Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.
- Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
- Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.
Xem thêm:
Cách nhận biết nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp
Nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp là 2 loại nước mắm phổ biến trên thị trường hiện nay, ...
Điểm danh 8 thương hiệu nước mắm truyền thống ở Phan Thiết
Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn là quê hương của những thương hiệu nướ...
Nước Mắm Có Cần Để Tủ Lạnh Không? Sai Lầm Bảo Quản Khiến Mắm Mất Ngon
Nước mắm là gia vị "quốc dân" có mặt trong mọi căn bếp Việt. Thông thường, chúng ta có thói quen sau...
Giá bán nước mắm Tứ Tuyệt hiệu Con Cá Vàng?
Giá bán nước mắm Tứ tuyệt hiệu Con Cá Vàng? Nước mắm Con Cá Vàng tứ tuyệt giá bao nhiêu? Nước mắm Tứ...
Nước Mắm Có Hạn Sử Dụng Không? Cách Bảo Quản Đúng Để Giữ Trọn Hương Vị
Nước mắm có hạn sử dụng không?
Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi sử dụng nước mắm tr...
Nước Mắm Truyền Thống Có Chất Bảo Quản Không? Bí Mật Giúp Nước Mắm Để Được Vài Năm Không Hỏng
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng thông thái và khắt khe hơn đối với sức khỏe, xu hướng tìm v...
Nước mắm Tứ tuyệt 40 độ đạm
Nước mắm Tứ tuyệt 40 độ đạm nguyên chất cá cơm được sản xuất theo phương pháp truyền thống.
Với Axi...
Bún Gạo Lứt Làm Món Gì? 12 Món Ngon Dễ Làm Và Gợi Ý Thực Đơn Tại Nhà
Bún gạo lứt làm món gì ngon, dễ chế biến mà vẫn đa dạng dinh dưỡng? Đây là câu hỏi được nhiều người ...
