Những bí mật ít biết của nước mắm truyền thống

Mỗi vùng sẽ có công thức làm nước mắm riêng nhưng chủ yếu là hai phương pháp đánh đảo và nén gài. Là thứ nước chấm tinh túy từ bao đời của người Việt nhưng không phải ai cũng nắm rõ về phương pháp chế biến, cách bảo quản nước...

Nước Mắm Có Cần Để Tủ Lạnh Không? Sai Lầm Bảo Quản Khiến Mắm Mất Ngon

Nước mắm là gia vị “quốc dân” có mặt trong mọi căn bếp Việt. Thông thường, chúng ta có thói quen sau khi mở nắp chai tương ớt, tương cà, nước tương… là sẽ cất ngay vào tủ lạnh để bảo quản. Thế nhưng, đối với nước mắm thì sao?...

Nước mắm Việt Nam có từ hơn 2.000 năm trước, đúng không?

Trong bài đăng mới nhất, Michelin Guide cho rằng nước mắm Việt Nam có từ hơn 2.000 năm trước, thậm chí có thể sớm hơn. Trang này cũng tiết lộ mẹo chọn nước mắm ngon. Theo Michelin Guide, nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm...

Nước Mắm Và Lợi Ích Đối Với Hệ Tiêu Hóa: Bí Mật Sức Khỏe Từ Giọt Ngọc Khúc Kính

Trong mâm cơm của người Việt, nước mắm không đơn thuần là một thứ gia vị làm dậy mùi món ăn, mà nó còn là “linh hồn” của ẩm thực dân tộc. Từ những món kho đậm đà, món canh thanh mát cho đến bát nước chấm tỏi ớt chua...

Cách nhận biết nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp là 2 loại nước mắm phổ biến trên thị trường hiện nay, có nhiều người nhầm lẫn giữa 2 loại nước mắm này, chúng ta cùng tìm xem qua bài viết sau để biết cách phân biệt nhé. Nước mắm truyền...