Nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bạn có biết mon ngon miền Bắc gồm những món nào không? Cùng xem bài viết này để điểm qua Top 10 món ngon không thể bỏ qua khi khi miền Bắc:
1. Phở Hà Nội
Phở được ví như tinh hoa ẩm thực Hà Nội và đã rất nhiều lần được bình chọn trong top món ăn ngon nhất thế giới. Phở Hà Nội có vô vàn phong vị và cách chế biến khác nhau nên có thể chiều lòng được hầu hết các tín đồ ẩm thực như: Phở nước, phở xào, phở trộn, phở chiên phồng, phở bò, phở gà… Mỗi loại phở lại được chế biến theo vô vàn công thức khác nhau.
2. Bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội đã từng được CNN bình chọn là món ngon nhất mùa hè. Nguyên liệu chính của món bún này là những miếng chả được tẩm ướp cầu kỳ, nướng trên than hoa thơm lừng ăn cùng nước mắm chua ngọt, bún và rau sống đơn giản nhưng đưa miệng khó tả. Phụ thuộc vào từng quán, món bún chả Hà Nội sẽ có mức giá khác nhau.
3. Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn được đưa vào cuốn sách “1.000 nơi nên biết trước khi chết” và năm 2016 đã từng được CNN bình chọn là 1 trong các món Việt ngon nhất thế giới. Món ăn này ra đời từ năm 1871 và nguyên liệu chính là cá lăng tươi với ưu điểm ít xương, ngọt thịt và thơm ngon.
4. Bún cá rô đồng, bánh đa cá rô đồng
Mảnh đất Hải Dương, Thái Bình, Nam Định cũng góp vào danh sách món ngon Việt Nam một đặc sản bún cá rô đồng mang đậm hương vị của làng quê Bắc bộ xưa kia. Nguyên liệu chính để nấu món bún này là cá rô đồng tươi ngon, chắc nịch. Khi kết hợp cùng rau cải sẽ cho ra thứ nước dùng ngọt ngon khó cưỡng.
5. Bún cá, bánh đa cua Hải Phòng
Ẩm thực Việt Nam phong phú một phần cũng bởi các món ngon Hải Phòng. Và người Hải Phòng ai cũng tự hào về món bún cá, bánh đa cua của mình. Hai món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là những đặc sản đất cảng như chả cá dẹt, bánh đa đỏ Dư Hàng Kênh cùng hải sản tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển địa phương.
6. Nem cua bể Hải Phòng
Bên cạnh bánh đa cua, Hải Phòng cũng có nem cua bể – đặc sản nức tiếng mà ai đến đây cũng muốn thưởng thức và mua về làm quà. Nem cua bể gói vuông với phần nhân phong phú và nguyên liệu đặc biệt nhất là thịt cua bể. Nem chấm cùng nước chấm chua ngọt, ăn cùng rau sống, bún tươi nếm 1 lại muốn ăn 2.
7. Chả mực Hạ Long
Ẩm thực Việt Nam sẽ kém đi phần hấp dẫn nếu không có món chả mực của Hạ Long. Mực nang tươi sống dày mình được tuyển chọn kỹ lưỡng rồi mang tẩm ướp gia vị vừa ăn, giã bằng tay rồi chiên vàng trong dầu mới. Những miếng chả mực vừa dai vừa giòn, thơm lừng, đậm vị ăn một lần là nhớ.
8. Bánh mì Hà Nội
Không cần bàn cãi về độ hấp dẫn và phổ biến của món ăn này vì nó đã quá nhiều lần nằm trong danh sách món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Bánh mì Hà Nội có đặc điểm là có thể kết hợp nhiều loại nhân khác nhau từ thịt bò, thịt gà, heo quay, chả lụa, ruốc, trứng, pate, cá, xá xíu… Chính vì sự kết hợp nguyên liệu đa dạng này khiến chính một người Hà Nội đôi khi còn chưa có cơ hội thưởng thức hết các loại bánh mì Hà Nội. Một ổ bánh mì Hà Nội có mức giá vô cùng rẻ, chỉ từ 20.000 VND/ ổ. Do đó, bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này mà không cần lo lắng về giá cả.
9. Khâu nhục Lạng Sơn
Đi xa một chút lên vùng Lạng Sơn, chúng ta có món khâu nhục ngon nức tiếng gần xa. Món ăn này du nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc và được bà con người dân tộc Tày, Nùng biến tấu lại cho phù hợp khẩu vị người Việt. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt ba chỉ được tẩm ướp cùng các nguyên liệu đặc trưng và hầm nhừ trong nhiều giờ. Ngày nay, món khâu nhục được giới thiệu khắp đó đây như một niềm tự hào của người xứ Lạng.
10. Trâu gác bếp Tây Bắc
Khi kể đến những món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam, chúng ta không thể không nhắc đến những món ngon Tây Bắc. Ngoài cơm lam, gà nướng, thịt trâu gác bếp cũng là đặc sản trứ danh. Thịt trâu tươi được tẩm ướp những gia vị núi rừng đặc trưng rồi mang hun chín bằng khói bếp. Khi ăn xé nhỏ, chấm chẩm chéo kỳ thực khó có món ngon nào sánh bằng. Ở bất cứ tỉnh nào của vùng Tây Bắc, bạn cũng có thể mua và thưởng thức đặc sản này.
Trên đây là bài viết mách bạn top 10 món ngon miền Bắc không thể bỏ lỡ nếu có dịp ghé qua.
