Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, mà nguyên liệu cũng lại rất dễ làm. Bình thường cua hấp sẽ có chút mùi tanh, thêm chút bia cho món cua giảm được mùi tanh mà còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn. Nào chúng ta cùng vào bếp làm món cua hấp bia.
Cảm giác ăn từng miếng thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay cay thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- Cua thịt 700gr
- Bia 1/ 2chai
- Hành tây 1/ 2củ
- Gừng 1củ
- Ớt sừng 2 trái
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Cua bạn ngâm vào thau nước đá để cua ngất tạm thời và khi hấp cua không bị rụng chân. Khi cua đã cứng người lại, bạn tháo dây buộc, dùng bàn chải đánh răng cọ khắp mình cua, các kẽ chân,… cho thật sạch, sau đó rửa cua lại một lần nữa để loại bỏ hết bùn đất, cặn bẩn trên mình cua.
- Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.
- Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
- Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.
Xem thêm:
Nước Mắm 20N, 30N, 40N Khác Nhau Ra Sao? Cách Chọn Độ Đạm Phù Hợp Cho Mỗi Gia Đình
Nước mắm 20N, 30N, 40N là gì?
Khi mua nước mắm, bạn thường thấy trên nhãn sản phẩm xuất hiện các ký...
Nước Mắm Nên Đựng Chai Thủy Tinh Hay Chai Nhựa? So Sánh Chi Tiết Để Chọn Đúng Loại
Nước mắm nên đựng chai thủy tinh hay chai nhựa?
Khi mua nước mắm, nhiều người thường quan tâm đến đ...
Cách chiên đậu phụ giòn ngon, không nát hay dính
Làm sao chiên đầu phụ giòn ngon, Chỉ cần một chút bí quyết nhỏ là món đậu chiên của bạn luôn vàng gi...
Những Món Ăn Ngon Nhất Khi Ăn Cùng Nước Mắm: Đỉnh Cao Ẩm Thực Việt
Nếu có một thứ gia vị được coi là "linh hồn", là biểu tượng định danh cho nền ẩm thực Việt Nam trên ...
Nước mắm và biểu tượng tinh hoa của đất và người Phan Thiết
Với Phan Thiết (Bình Thuận), bao đời nay, biển mang đến sự trù phú với nguồn hải sản dồi dào. Đặc bi...
Lịch Sử Hơn 300 Năm Của Nghề Làm Nước Mắm Phan Thiết – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Được Gìn Giữ Qua Nhiều ...
Lịch sử nghề làm nước mắm Phan Thiết
Nhắc đến nước mắm truyền thống Việt Nam, bên cạnh Phú Quốc, cá...
Top 10 món ngon miền Bắc trong ẩm thực Việt Nam
Nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bạn có biết mon ngon miền Bắc gồm những món nào không? Cùng xem bài viết ...
Làm sao luộc lòng lợn trắng phau, giòn sật sật ?
Để luộc lòng lợn (lòng heo) trắng giòn, ngon, không hôi bạn chỉ cần sử dụng một chút mẹo nhỏ sau
Kh...
